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　上弦の月に行った。狭いが、お姉さんとおばさんが非常に丁寧な接客である。トンコツで醤油味、濃いスープで、鰹節や蝦でダシをとっている。
　美味しいのでオススメである。

【引用】
９年間を全国ラーメン食べ歩き（２０００軒以上）に費やし、
夫婦で完成させたのが「鶏熟成醤油らーめん」。
２００５年版は醤油が色濃く主張しており、鶏が影を潜めた感じだが、
鰹節投入により麺とスープの絡みを改良。
以前の滋味深さを目指すのは止め、インパクトある味に方向転換。
それが成功するのかは、今後の客の動向次第。結論にはまだ早い。
濃口スープのため、「薄め（味）・少なめ（油）」が２００５年版のお勧めだ。

『上弦の月は高品質の食材を使用しております。』
・秋田産　比内地鶏・鳥取産　大山鶏（朝びき）・知床産　天然羅臼昆布
・枕崎産　鰹枯れ節（二年物）・長崎産　アゴ（トビウオ）・枕崎産　鯖枯れ節
・青森産　にんにく・栗国の塩・満月卵・大栄食品極太平打ち麺
・丸大豆醤油（近藤醸造元）・国内産豚（生）・国内産ほうれん草（生）
※スープ無化調　限定200食

らーめん５００円　チャーシューめん６００円　半熟煮玉子５０円
のり５０円増し　大盛５０円増し　麺ダブル１００円増し
小らーめん４５０円　小ライス５０円　スーパードライ２００円
（価格変動、味変更の可能性あり）
【引用終わり】

　しかし、ラーメンと言うのは、たまにすごく食べたくなるし、美味しいといえば美味しいのであるが、舌を火傷してしまう。そしてあまりに塩分が多いので、食べた後に、頭がモワーンとなってしまう。これはどうにかならないのだろうか。フーフーして冷まして食え。スープはあまり飲むなということである。
　お姉さんが茶髪で、けっこう笑顔が可愛いという評判なのか、なんなのか良く分からないが、客とすごく仲よさそうに話している。
　蒲田は、ハッキリ言って、ガラの悪い街である。工場があり、工員が問題を起こすなどと言うことを誰かが言っていた。前、路上で二人のヤンキーが一人を羽交い絞めにしていた。ひどい街である。というわけなので、らーめんを食いに来る男どもも、ガラが悪いのである。と言ったら、言いすぎであるが・・・。
　さらにパチ屋だらけであり、飲み屋街もあり、外国人の店も沢山あり、異様な感じを醸し出していることがたまにある。

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